Phat Chameleonは島内オーガニック菜園に囲まれた革新的ヴィーガン・レストランで、モルディブ初のオーガニックヴィーガン専門店です。「ファームトゥテーブル」の一皿が体験できます。色、香り、食感にこだわった創作ヴィーガン料理は和のテイストも取り入れた斬新な一品ばかり。使う食材は全て島内で有機栽培、シェフが魔法のように料理へ昇華します。