Island Kitchenはウェスティンリゾートのメインレストランで、インターナショナル料理と健康的な創作ダイニングを見事に融合し、圧巻のオーシャンビューと共に食事体験を提供します。明るく開放的なオープン設計で、リゾートの美しいプールとその先のインド洋、真っ白なビーチの絶景を楽しめます。フレッシュ＆ヘルシーな創作料理理念に基づき、すべての料理はこだわり食材から丁寧に調理。朝の海上朝食から昼の潮風ランチ、星空の下のディナーまで、刻々と移ろうオーシャンビューに包まれて一日を満たしてくれます。