Souq Oven是鉑爾曼馬爾地夫度假村的黎凡特風味餐廳，採用獨特的水上用餐環境設計，將義大利鄉村的豐富風味與中東地中海烹飪優雅完美結合。餐廳提供從義大利披薩等輕鬆簡餐到正宗阿拉伯和地中海美食的多樣化選擇，為客人帶來充滿異域風情的用餐體驗。餐廳最大的亮點是擁有一面令人印象深刻的美酒牆，展示著來自世界各地的80種精選紅白葡萄酒，所有酒款均包含在一價全包套餐中，讓愛酒人士盡情享受專業的配酒體驗。